پنيرپروتئين لي ،بير يئمك دير
پنير،كلسيوم ،فوسفور وپروتئين نين قايناغي دير!
لاكتوزدان سونرا سوت ده اولان شئي لر پنير ده وار!اوجومله دن:ياغ ،پروتئين،Aو Bويتاميني
پنيرده "تيرامين" آديندا بير ماده وار،بو ماده بئيينده يغيشسا!عاقيل سيزليگه (كند ذهني) مونجر اولار!
البته تيراميني، بدنده ،اولان آنزيم له، سينديرماق (تجزيه)اولار!اما آنزيمين چاليشقانلغي، آزدير!
بو آنزيمي، داها چوخ فعال ائله مك اوچون،ميس ين اولماغي گركير!
گيردكان، ميس ين ،قايناغي دير!
ميس دن دولو اولان گيردكانلا، پنيرين يئمه يين، موشكولو آرادان بيتر!